今日は池袋の麺処花田に行ってきました。
味噌ラーメンで人気のある名店です。
さすが21時過ぎにも関わらず混んでますね。
10人ぐらい並んでました。
食券を買ってから並ぶのが
この店のルールみたいです。
中の機械で券を買い、
店員に野菜とニンニクが無料で大盛できると聞かれ
野菜だけ大盛頼みました。
並ぶこと10分着座できました。
コの字型のカウンターからは
野菜を焼く鍋を振っているのが見え
活気ありましたね。
女性も結構多かったです。
着座してから10分ほど
出てきました～
大盛味噌ラーメン。野菜大盛。
角度が悪くチャーシューが真裏で写っていませんが
ちゃんとあります。
一口目のミソスープの味が絶品です
麺も中太麺で味噌とよく絡みます。
どんぶりを小さめにしているけど
大盛にしてもかき混ぜるときにこぼれない程度の大きさ
計算されたものなんでしょうね。
食べているうちに味の変化が欲しくなるので
ガーリックはあったほうがいいかもしれません。
チャーシューはとても柔らかかった
メンマは見た目普通ですがコリコリしていました。
スープまで完食
ごちそうさまでした。
味噌ラーメンなら池袋はここかもしれませんね。